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    MENU NATALE 2018

    € 60,00 p.p.
    APERITIVO di Benvenuto e APPETIZER dello Chef Jò Caruso


    ANTIPASTI
    Spiedino di Agnello con melanzane e pesto di menta,
    la Scarola ‘mbuttunata,
    Polenta con Fonduta di Gorgonzola Dolce e Porcini,
    Sushi di Manzo con Maionese al Tartufo,
    Polpettina di Chorizo e Spuma di Peperone,
    Bignè Salato con Caprino e Pesto

    PRIMO
    Cannelloni con Ragù di Chianina e Crema di Bufala

    SECONDO
    Puma Iberica con Maionese di Nocciola e Topinambur

    DOLCE
    Mousse al Cioccolato con Bisquit al Panettone e Arancia Caramellata

    Menù Bambini € 30

    Animazione bambini
    Arrivo di Babbo Natale
    Prosciutto di Montagna
    Lasagna
    Tagliata di pollo croccante e patatine fritte
    Acqua e bibite

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    MENU CAPODANNO 2019

    €120,00 p.p.
    APERITIVO di Benvenuto e APPETIZER dello Chef Jò Caruso

    Programma:
    20.30: Cene Servite
    22.30: music
    00.00: Countdown, Brindisi
    00.00: a seguire Dj Set





    ANTIPASTI
    Ostrica cotta a Bassa Temperatura con Crumble di Caffè Succo di Pera e Gel Di Limone
    Roll di Carta Riso con Salmone e Misticanza, Filetti di Mandorle Tostate, Cipolla Acidulata eSalsa al Guacamole
    Terrina di Astice con Salsa allo Yogurt e Capperi

    PRIMO
    Risotto Acquerello Con Crema al Limone e Crudo di Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo

    SECONDO
    Filetto di branzino con uvetta, verza rossa in agrodolce e verdure croccanti

    DOLCE
    Cremoso ai Frutti della Passione, Croccante al Sesamo e Nocciole

    Menù Bambini € 30

    Prosciutto di Montagna
    Lasagna
    Tagliata di pollo croccante e patatine fritte
    Acqua e bibite

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